Resep Masakan Berbahan Dasar Daging yang Enak

Resep Masakan Berbahan Dasar Daing yang Enak




Daging adalah sumber protein hewani yang sangat besar. Kebutuhan tubuh akan protein sebagai zat pembangun mengharuskan seseorang untuk mengkonsumsi jenis makanan satu ini. Olahan dari masakan daging ini sangatlah beragam, misalnya: Baca juga: Resep Masak Karedok

Sate Kambing Empuk Enak
Memakan masakan satu ini akan memberikan rasa hangat pada tubuh. Sehingga akan sangat cocok di konsumsi pada saat cuaca dingin seperti saat hujan. Proses yang salah dalam hal membuat sate kambing mengakibatkan daging kambing menjadi keras dan alot. Berikut ini adalah tahap-tahap yang harus dilakukan dalam membuat sate kambing:

Persiapan Bahan

Menyiapkan bahan sate kambing dengan memilih daging kambing yang sedikit empuk. Dan berbagai bahan sebagai berikut:

  • Daging kambing  500 gram
  • Air dan tusuk sate serta kacang tanah kupas sangrai
  • Margarin 3 sendok
  • Kecam manis 75 ml
  • Kecap asin 3 sendok makan
  • Gula merah secukupnya

Bumbu Sate Kambing

Sate bukanlah suatu daging yang hanya ditusuk dan langsung dibakar untuk dihidangkan. Melainkan, sate yang enak yaitu dibuat dari bumbu yang memiliki komposisi yang pas. Berikut adalah penjelasannya.
  • Bawang putih 2
  • Kemiri 2 
  • Bawang merah 3
  • Cabai rawit 5 (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
  • Garam

Proses Awal Pembuatan Sate

Pembuatan sate diawali dari menyiapkan semua bahan yang telah diuraikan diatas kemudian melakukan beberapa langkah mudah, sebagai berikut:

  • Potongan daging sesuai dengan selera
  • Tusuk dengan menggunakan tusuk sate ya mom, sampai setengah tusuk. Lakukan sampai semua daging sampai tidak ada daging kambing yang tersisa
  • Campurkan kecap manis 60 ml, kecap asin dan margarin.
  • Balutin sate dengan campuran tersebut dan sisihkan 
  • Sate dibakar dalam bara yang telah panas, dan balik-balik teratur agar tidak gosong

Bila sate gosong daging akan menjadi keras tidak empuk serta terasa pahit. Sajikan sate diatas piring dengan saus kacang dan irisan bawang merah. Sate kambing empuk siap untuk di hidangkan.

Membuat Saus Kacang

Jika sate sudah siap, maka hanya yang perlu dilakukan tinggal satu tahapan lagi mom untuk bisa menyajikan sate dengan rasa yang sangat lezat sekali, yaitu dengan membuat saus kacang, berikut ini langkahnya:
  • Kacang tanah, kemiri, bawang putih, cabai masukkan dalam blender dan beri sedikit air
  • Giling sampai benar-benar halus
  • Kemudian masak saus kacang dengan api sedang dan tambahkan garam dan kecap manis yang tersisa
  • Proses ini juga berfungsi untuk menghilangkan aroma tanah yang tidak sedap pada saus
  • Koreksi rasa dan matikan kompor
  • Sate dapat disajikan dengan saus kacang dan irisan bawang merah.

Itulah Resep Masakan Berbahan Dasar Daing Yang Enak yang bisa di buat di rumah dengan mudah.


No comments for "Resep Masakan Berbahan Dasar Daging yang Enak"

Berlangganan via Email